HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC TẾ “ĐẬU NÀNH - THỰC PHẨM VÀNG CỦA THẾ KỶ 21” - CÁI NHÌN MỚI VỀ GIÁ TRỊ HẠT ĐẬU NÀNH

TP.HCM, ngày 18/04/2014 - Hôm nay, Hội thảo khoa học Quốc tế “Đậu nành - Thực phẩm vàng của thế kỷ 21” do Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng đậu nành Vinasoy tổ chức được chính thức khai mạc với sự tham gia của 11 chuyên gia, nhà khoa học từ các nước Mỹ, Canada, Nhật, Hàn Quốc, Singapore, Việt Nam cùng đại diện của Bộ Y Tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn và các cơ quan báo chí Trung ương và địa phương. Hội thảo khoa học Quốc tế đầu tiên về đậu nành tại Việt Nam này thể hiện cam kết và trách nhiệm mang đến mọi điều tốt đẹp của Vinasoy cho cộng đồng trên cương vị là một thương hiệu dẫn đầu thị trường, tâm huyếtvới đậu nành 17 năm qua tại Việt Nam. Đây là cơ hội hiếm có để các nhà khoa học và người tiêu dùng trong nước cập nhật những thông tin mới nhất về giá trị dinh dưỡng của hạt đậu nành trước xu hướng sử dụng loại thực phẩm tự nhiên đặc biệt này trên toàn thế giới.

Tính chất đúng thời điểm của Hội thảo

Trong môi trường cuộc sống hiện đại, người tiêu dùng đang đứng trước thực trạng giảm mạnh chất lượng về sức khỏe ngay từ khi còn trẻ. Nhiều căn bệnh mãn tính như thừa cân, béo phì, loãng xương, Choleterol trong máu, tim mạch… gia tăng một cách tự nhiên, dẫn đến hệ lụy là các căn bệnh nguy hiểm khác như tiểu đường, ung thư... Tỉ lệ về bệnh ung thư đang tăng rất nhanh, 11% trong giai đoạn 5 năm, trong đó, hút thuốc và tiêu thụ thịt động vật chiếm 50% nguyên nhân của tất cả các ca mắc bệnh ung thư .

Ngoài ra, thế giới cũng đang đối mặt với hiện tượng béo phì. Theo dự báo, năm 2015, 75% người Mỹ trong tình trạng thừa cân, 42% người Mỹ sẽ mắc bệnh béo phì và kèm theo đó là rất nhiều hệ lụy về sức khỏe. Chưa bao giờ, cả thế giới, đặc biệt là các nước phương Tây lại đối diện tình cảnh tréo ngoe - phải nhịn ăn trong khi có dư thừa thức ăn.

Môi trường cũng là vấn đề nóng bỏng. Làm thế nào nâng cao sự thân thiện với môi trường trong sản xuất thực phẩm cho khoảng 9 tỉ người là vấn đề được cả thế giới quan tâm.Vì vậy, nhu cầu của xu hướng dinh dưỡng thế kỷ 21 là tìm đến những thực phẩm “xanh”, tự nhiên nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng cần thiết, đồng thời thân thiện với môi trường. Trước tình hình đó, người tiêu dùng thế giới đã chọn đậu nành là thực phẩm dẫn đầu xu hướng xanh vì những giá trị tốt đẹp của nó.

Tại Việt Nam, đậu nành từ lâu đã có vị trí nhất định trong lòng người tiêu dùng vì sự thơm ngon, giàu dinh dưỡng và lành tính. Tuy nhiên, người tiêu dùng sử dụng đậu nành vì yêu thích hơn là vì nhu cầu nâng cao chất lượng sức khỏe. Thời gian gần đây, nước ta đứng trước nhiều nguy cơ nghiêm trọng về sức khỏe do chất lượng “sạch” của thực phẩm. Vì vậy, với trách nhiệm là đơn vị chuyên sâu về đậu nành, Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng đậu nành Vinasoy nhận thấy “Đậu nành - Thực phẩm vàng của thế kỷ 21” là đề tài hữu ích, cấp thiết,để cập nhật những thông tin mới nhất, hoàn chỉnh nhất về loại thực phẩm này tới người tiêu dùng, góp phần hình thành thói quen tiêu dùng mới lành mạnh và khỏe khoắn hơn.

Giá trị quý báu từ đậu nành với sức khỏe
Đậu nành là thực phẩm giàu dinh dưỡng, lành tính và thân thiện với môi trường. Hạt đậu nành càng được đầu tư nghiên cứu và nâng cao giá trị sử dụng nhờ có nguồn gốc tự nhiên, giá trị dinh dưỡng cao và hiếm có.

Đậu nành là thực phẩm duy nhất có chứa hàm lượng protein tương đương với thịt. Hàm lượng protein trong đậu nành chiếm 38%. Vì thế, ở một số nước, đậu nành đã sử dụng như một lựa chọn thay thế thịt động vật. Trong đậu nành còn chứa hơn 30  dưỡng chất quý giá khác, trong đó nổi trội như Isoflavones, vitamin, chất chống oxy hóa... Giá trị dinh dưỡng của đậu nành giúp duy trì sức khỏe lâu dài cho tất cả mọi giới, mọi lứa tuổi. Cụ thể:

Đậu nành tốt cho sức khỏe đàn ông:

• Nhiều nghiên cứu lâm sàng chỉ ra rằng đậu nành hoàn toàn không có ảnh hưởng gì tới nội tiết tố nam và khả năng sinh sản của đàn ông, cho dù hàm lượng Isoflavones có trong sản phẩm được tiêu dùng cao hay thấp.
• Thậm chí, các nhà khoa học còn đang tiếp tục nghiên cứu đưa ra khuyến cáo đậu nành có thể giúp cải thiện tính tập trung của tinh trùng.
• Không những không có ảnh hướng đến nội tiết tố, đàn ông sử dụng sản phẩm từ đậu nành còn có khả năng ngăn ngừa nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến - một căn bệnh rất phố biến ở nam giới.

Đậu nành tốt cho sức khỏe phụ nữ:

• Isoflavones có trong đậu nành giúp ngăn ngừa hiệu quả căn bệnh ung thư vú ở phụ nữ. Kiểm chứng lâm sàng cho thấy ở 2 quốc gia tiêu biểu sử dụng nhiều đậu nành trong khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày là Nhật Bản và Hàn Quốc có tỷ lệ phụ nữ mắc căn bệnh này thấp hơn nhiều so với các nước khác.
• Hoạt chất Isoflavones trong đậu nành giúp phụ nữ tăng cường chất lượng của da, giảm được các nếp nhăn, giảm độ sâu của nếp nhăn mắt, làm da săn chắc hơn nhờ tăng cường kết nối collagens, đồng thời cải thiện màu sắc và giữ ẩm cho da.

Đậu nành - Giải pháp cho các căn bệnh thế kỷ

• Dinh dưỡng đậu nành giúp giảm được các bệnh tim mạch như các bệnh Cholesterol xấu trong máu, huyết áp cao, rối loạn tế bào nội mô, xơ cứng và viêm nhiễm động mạch, tắc nghẽn động mạch vành, và tai biến mạch máu dẫn tới đột quỵ. Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ - FDA “sử dụng 25 gam đạm đậu nành mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch” đã được rất nhiều nước trên thế giới công nhận và cổ súy.
• Đạm đậu nành giúp giảm đáng kể nguy cơ bị bệnh tim mạch ở người mắc bệnh tiểu đường.
• Đậu nành giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn và ngăn ngừa loãng xương.
• Đạm thực vật dồi dào trong đậu nành sẽ đóng góp vai trò quan trọng việc ngăn chặn căn bệnh thế kỷ đó là béo phì.

Đậu nành đang bắt nhịp xu hướng tiêu dùng thời thượng
Gần đây, danh sách các sản phẩm chế biến từ đậu nành ngày càngphong phú và trở nên hấp dẫn hơn với người tiêu dùng, đáp ứng nhu cầu ẩm thực của đời sống hiện đại. Hiện trên thế giới có hàng trăm sản phẩm có gốc từ đậu nành, trong đó hiện đang nổi bật xu hướng gia tăng các sản phẩm giải khát, tráng miệng  thơm ngon, hợp với danh mục dinh dưỡng hàng ngày như  sữa nước, sữa chua, phô mai, bánh kẹo, thanh năng lượng, snack... Năm 2013, tổng lượng tiêu thụ sữa đậu nành đạt mức 17,5 tỉ lít và không ngừng tăng lên ở hầu hết các khu vực.Trong đó, Việt Nam được xếp hạng thứ 4 trên thế giới về sức tiêu thụ sữa đậu nành, vào khoảng 500 triệu lít/ năm.

Cùng với sự sáng tạo trong công nghệ chế biến, sự am hiểu thị hiếu và khẩu vị người tiêu dùng, các nhà sản xuất trên toàn thế giới đang thổi một màu áo mới cho các sản phẩm từ đậu nành. Theo ông Ngô Văn Tụ - Giám đốc điều hành Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy cho biết: “Là thương hiệu dẫn đầu thị trường về sữa đậu nành, hiểu rõ giá trị tốt lành của đậu nành, Vinasoy đang rất quyết tâm đẩy mạnh chiến lược đa dạng hóa sản phẩm giải khát từ đậu nành hơn nữa dành cho người tiêu dùng, tiên phong thổi làn gió mới cho đậu nành tự nhiên tại Việt Nam”.
Đối với nông nghiệp, đậu nành thân thiện với môi trường và thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp. Đậu nành được xem là nhà máy sản xuất đạm tự nhiên nhờ các nốt sần trong rễ cây, giúp cải thiện đất thông qua khả năng hấp thụ ni-tơ tự nhiên. Nông dân sẽ tăng cao năng suất cho các vụ mùa nếu luân canh đậu nành cùng các cây ngắn ngày khác.
Với những giá trị dinh dưỡng phong phú của hạt đậu nành và sự thân thiện của môi trường, đậu nành đang dần trở thành xu hướng tiêu dùng của thế giới.

Hội thảo - Bức tranh rõ nét về xu hướng mới
Hội thảo “Đậu nành - Thực phẩm vàng thế kỷ 21” là nỗ lực kết nối của Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng đậu nành Vinasoy với 11 diễn giả Quốc tế đến từ những nước có gắn bó sâu sắc và lâu dài với đậu nành. Đây là các nhà khoa học đầu ngành đến từ Nhật, Hàn Quốc, Singapore, Việt Nam - những quốc gia châu Á nổi tiếng với truyền thống sử dụng đậu nành; các nhà khoa học đến từ Mỹ và Canada - những nước có ngành nông nghiệp và công nghệ sản xuất đậu nành hàng đầu thế giới.Với những kinh nghiệm và kiến thức nghiên cứu rất thực tiễn, hầu hết các báo cáo chia sẻ những nghiên cứu chuyên sâu về những lợi ích cụ thể mà đậu nành mang lại cho sức khỏe lâu dài đã được dày công thực hiện ở các nước.
Cũng trong buổi Hội thảo, Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy và Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng đậu nành Vinasoy cam kết sẽ nhanh chóng giới thiệu thêm nhiều chủng loại sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu từng đối tượng tiêu dùng dựa trên cơ sở ứng dụng những nghiên cứu khoa học tiên tiến nhất trong thời gian tới.
(Lưu ý - Thông tin chi tiết về các báo cáo hội thảo và thông tin báo cáo tổng hợp sẽ được cung cấp sau 5 ngày diễn ra hội thảo)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Thông tin thêm
Thông tin về Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng đậu nành Vinasoy:
Trung tâm nghiên cứu ứng dụng đậu nành Vinasoy là một trung tâm nghiên cứu phi lợi nhuận đầu tiên tại Việt Nam hoạt động với sứ mệnh tập trung nghiên cứu chuyên sâu và ứng dụng thành tựu khoa học tiên tiến nhất về hạt đậu nành vào sản xuất và tiêu dùng. Khởi xướng bởi Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy, Trung tâm nghiên cứu ứng dụng đậu nành Vinasoy chính thức hợp tác với hai đối tác chiến lược đó là Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ Sinh học Đậu nành Quốc gia Hoa Kỳ - Đại học Missouri (National Center for Soybean Biotechnology - NCSB) và Trung tâm Nghiên cứu Đậu nành Quốc gia Hoa Kỳ - Đại học Illinois (National Soybean Research Laboratory - NSRL). Cả hai trung tâm này có nhiều năm kinh nghiệm trong nghiên cứu đậu nành tại Hoa Kỳ.
Đặt trụ sở chính tại Việt Nam, quy mô hoạt động của Trung tâm nghiên cứu và ứng dụng đậu nành Vinasoy được hoạch định sâu rộng từ việc nghiên cứu phục tráng, lai tạo giống; cải tiến quy trình trồng trọt, cơ giới hóa nhằm nâng cao năng suất, chất lượng đậu nành trong nông nghiệp, đến việc nghiên cứu chuyên sâu về dinh dưỡng hạt đậu nành và công nghệ sản xuất nhằm chế biến ra các sản phẩm giàu dinh dưỡng phục vụ người tiêu dùng.
Tuy mới được công bố thành lập vào tháng 11/2013, song Ban điều hành Trung tâm nghiên cứu ứng dụng đậu nành Vinasoy rất nỗ lực kết nối với các tổ chức nghiên cứu chuyên ngành và các chuyên gia uy tín hàng đầu trên thế giới nhằm đẩy nhanh kết quả các hoạt động và ngày càng có nhiều thông tin cập nhật nhất cho cộng đồng khoa học Việt Nam cũng như các nước trong khu vực.

Thông tin về Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy:
Với hành trình phát triển hơn 17 năm về sản xuất sữa đậu nành Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy, hiện đang dẫn đầu thị trường sữa đậu nành tại Việt Nam với khoảng 81,5% thị phần toàn quốc (theo thống kê nghiên cứu thị trường của The Nielsen Việt Nam - tháng 02/2014).
Vinasoy là một thành viên trực thuộc Công ty CP Đường Quảng Ngãi và là một trong những công ty lớn tại Việt Nam, với các sản phẩm chủ lực là đường và sản phẩm thực phẩm, đồ uống. Trong năm 2013, doanh thu Công ty đạt trên 5.000 tỷ đồng, tăng trưởng hơn 20% so với năm 2012 và đứng thứ 48 trong bảng xếp hạng 500 DNTN lớn nhất Việt Nam.
Website:http://www.vinasoycorp.vn/en
Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ:
Phụ trách truyền thông
Cô Vũ Nguyễn Hoàng Yến ĐT: 0122 694 6574
Email: yen.vu@vinasoy.com.vn

LỄ CÔNG BỐ THÀNH LẬP TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG ĐẬU NÀNH VINASOY (VSAC)

CHÍNH THỨC THÀNH LẬP TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG ĐẬU NÀNH VINASOY (VSAC) – VINASOY KHẲNG ĐỊNH CAM KẾT ĐẦU TƯ CHUYÊN SÂU VÀO NGÀNH ĐẬU NÀNH, PHÁT TRIỂN KINH DOANH BỀN VỮNG

Quảng Ngãi, ngày 13/11/2013, hôm nay, Vinasoy, thành viên của Công ty CP Đường Quảng Ngãi, chính thức công bố thành lập Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng đậu nành Vinasoy đầu tiên tại Việt Nam (gọi tắt là VSAC) với mục tiêu đầu tư chuyên sâu nghiên cứu về hạt đậu nành phục vụ cho việc phát triển kinh doanh bền vững. Quy mô hoạt động của VSAC được hoạch định sâu và rộng, từ khâu đầu đến khâu cuối: Từ nghiên cứu phục tráng, lai tạo giống; cải tiến quy trình trồng trọt - cơ giới hóa; nhằm nâng cao năng suất, chất lượng nguyên liệu đầu vào đến việc nghiên cứu chuyên sâu về dinh dưỡng hạt đậu nành và công nghệ sản xuất nhằm chế biến ra các sản phẩm giàu dinh dưỡng phục vụ người tiêu dùng. Việc ra đời Trung tâm VSAC theo mô hình quốc tế đã đánh dấu bước đi chiến lược của Vinasoy, khẳng định vị thế, trách nhiệm của doanh nghiệp dẫn đầu trong lĩnh vực đậu nành.

Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy đã có hơn 15 năm hoạt động dựa trên chiến lược tập trung vào các sản phẩm có nguồn gốc từ đậu nành, mang lại sức khỏe tốt nhất cho cộng đồng. Với định hướng rõ nét đó, trong suốt 15 năm qua, Vinasoy luôn nỗ lực nghiên cứu để hiểu sâu sắc và thấu đáo về ngành đậu nành, cũng như về dinh dưỡng từ hạt đậu nành, nhằm mang trọn tinh túy của sản phẩm thiên nhiên này đến cho người tiêu dùng cả nước. Để chuẩn bị cho sự ra mắt VSAC, trong nhiều năm qua, Vinasoy đã thực hiện rất nhiều hoạt động nghiên cứu và phát triển trong phạm vi doanh nghiệp, tìm hiểu phương pháp cải thiện cho giống đậu nành Việt Nam và tiếp cận những ứng dụng công nghệ mới bằng cách học hỏi kinh nghiệm từ các nước có ngành nông nghiệp đậu nành tiên tiến nhất. Khi thời điểm “chín muồi”, VSAC chính thức được thành lập với sứ mệnh tạo ra một không gian, một nhịp cầu nối giữa các nhà khoa học và áp dụng kết quả nghiên cứu của họ vào việc phát triển vùng nguyên liệu và sản phẩm từ đậu nành:

• Đối với vùng nguyên liệu: góp phần nâng cao năng suất, phẩm chất đậu nành phù hợp để đa dạng hóa sản phẩm tạo ra giá trị gia tăng cho hạt đậu nành, góp phần ổn định vùng nguyên liệu làm nền tảng vững chắc cho hoạt động sản xuất và chế biến đậu nành của Vinasoy; gia tăng lợi nhuận cho nông dân, tạo lập mối hợp tác lâu dài giữa nhà sản xuất và người nông dân
• Đối với sản phẩm từ đậu nành: nâng cao giá trị của các sản phẩm từ đậu nành - thực phẩm của thế kỷ 21, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, nâng cao chất lượng cuộc sống.

Nhằm tạo ra sự đột phát trong công tác nghiên cứu, ứng dụng những thành tựu khoa học kỹ thuật trên thế giới, VSAC liên kết với các tổ chức nghiên cứu chuyên ngành hàng đầu trên thế giới và các chuyên gia có uy tín. Trong buổi lễ công bố thành lập, VSAC đã chính thức ký Biên bản ghi nhớ hợp tác chiến lược với hai đối tác: Trung tâm nghiên cứu Công nghệ sinh học đậu nành Quốc Gia Hoa Kỳ - Đại học Missouri (National Center for Soybean Biotechnology - NCSB) và Trung tâm Nghiên cứu đậu nành Quốc gia Hoa Kỳ - Đại học Illinois (National Soybean Research Laboratory - NSRL). Thông qua sự hợp tác này VSAC sẽ phát triển các ứng dụng công nghệ di truyền phân tử để thực hiện lai tạo ra các giống đậu nành không biến đổi gen có năng suất cao, phẩm chất tốt đáp ứng được các nhu cầu đa dạng hóa sản phẩm đậu nành và điều kiện cơ giới hóa.

Đồng thời, với việc hợp tác với NSRL – một trung tâm nghiên cứu đậu nành hàng đầu thế giới với kinh nghiệm từng thực hiện thành công nhiều chương trình bổ sung dinh dưỡng protein đậu nành cho cộng đồng tại hơn 21 quốc gia trên thế giới ([1]), VSAC sẽ thực hiện các nghiên cứu ứng dụng về dinh dưỡng đậu nành, nâng cao giá trị của các sản phẩm từ đậu nành, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, thực hiện các chương trình giáo dục cộng đồng về dinh dưỡng đậu nành và chương trình dinh dưỡng học đường, nâng cao chất lượng cuộc sống.

Chia sẻ về lí do thành lập VSAC, Ông Ngô Văn Tụ - Giám đốc điều hành Vinasoy, người có kinh nghiệm lâu năm trong ngành cho biết: “Trong nhiều năm qua, Vinasoy luôn ưu tiên sử dụng nguồn nguyên liệu là đậu nành trong nước do chất lượng dinh dưỡng, vị thơm ngon và đảm bảo sự tươi mới cho sản phẩm do không mất thời gian nhập khẩu. Xuất phát từ trái tim của những người làm kỹ thuật, đội ngũ Vinasoy luôn tìm thấy niềm vui và tâm huyết cho các công tác cải thiện giống và phương thức trồng trọt cùng với người nông dân, cụ thể là người nông dân ở khu vực Đắc Nông. Với sự ra đời của VSAC, trong thời gian tới, Vinasoy sẽ tập trung tạo ra mô hình trồng trọt đậu nành chuẩn tại khu vực này, cải thiện cả chất lượng và năng suất vùng nguyên liệu, phục vụ tốt cho sản xuất. Đó là cam kết cần thiết của người dẫn đầu thị trường như chúng tôi”

Kế hoạch hoạt động của VSAC cụ thể như sau:

1. Phát triển vùng nguyên liệu:

Khảo sát, đánh giá thực tế vùng trồng đậu nành; Khảo nghiệm, sản xuất thử các vùng đã lựa chọn sau khảo sát; phục tráng và cải tạo giống đậu nành hiện có; lai tạo và chọn giống từ các dòng đậu nành thiên nhiên; áp dụng công nghệ di truyền phân tử để tạo ra các giống đậu nành năng suất cao, phẩm chất tốt đáp ứng được nhu cầu đa dạng hóa sản phẩm đậu nành để cung cấp cho các nhà máy của Vinasoy.

2. Nghiên cứu cải thiện biện pháp canh tác:

Để tạo ra sự đột phá, nâng cao năng suất nhưng vẫn bảo đảm chất lượng, VSAC sẽ cải thiện các biện pháp canh tác một cách đồng bộ từ việc sử dụng hiệu quả phân bón, thuốc trừ sâu đến việc cơ giới hóa. Phối kết hợp với các nhà khoa học, các viện, trung tâm và nhà cung cấp thiết bị nhằm ứng dụng cơ giới hóa vào trong quá trình canh tác và chế biến bảo quản sau thu hoạch.

3. Chuyển giao và giám sát kỹ thuật canh tác

Đội ngũ VSAC sẽ hỗ trợ giám sát kỹ thuật canh tác với hộ nông dân liên kết: Xây dựng biểu mẫu, sổ nhật ký theo dõi quá trình canh tác; hướng dẫn quy trình kĩ thuật canh tác đậu nành cho các hộ nông dân; hỗ trợ thông tin và các biện pháp xử lý khi có vấn đề xảy ra trong quá trình trồng trọt; phối hợp với Bộ phận thu mua nguyên liệu của Vinasoy ký hợp đồng bao tiêu sản  phẩm, nhận giống từ Trạm sản xuất giống, cam kết sản xuất đúng yêu cầu; cung cấp thông tin cho nông dân về các Nhà cung cấp và Bộ phận mua nguyên liệu, sơ chế và bảo quản sau thu hoạch.

4. Bao tiêu sản phẩm cho nông dân:

Sự liên kết chặt chẽ với nông dân thông qua việc cung cấp giống, chuyển giao, giám sát quá trình canh tác cùng với giải pháp bao tiêu sản phẩm sẽ tạo ra một hệ thống đồng bộ nhằm xây dựng và phát triển bền vững vùng nguyên liệu cung cấp cho Vinasoy. Đối với nông dân, bao tiêu sản phẩm giúp cho họ có được một đầu ra ổn định, đồng thời họ có quyền lựa chọn thời điểm bán và bán được với giá cao hơn. Việc hợp tác, hỗ trợ nông dân trong vấn đề giống, trồng trọt và cam kết bao tiêu sẽ tạo ra sức lan tỏa rất lớn. Doanh nghiệp chủ động hơn nhiều trong sản xuất kinh doanh, rút ngắn thời gian thu mua, đảm bảo luôn có nguồn nguyên liệu tươi mới để sản xuất chế biến các sản phẩm chất lượng, dinh dưỡng nhất từ đậu nành.

5. Tổ chức hội nghị, hội thảo:

Tổ chức hội nghị đầu bờ, chuyển giao công nghệ trồng trọt và thu hoạch hiệu quả, đồng thời mở các lớp đào tạo ngắn hạn nhằm nâng cao kiến thức cho nông dân;

Phối hợp chặt chẽ với các đối tác trong và ngoài nước tổ chức các hội thảo, hội nghị chuyên đề.

6. Nghiên cứu phát triển sản phẩm:

Hợp tác với NSRL cùng các chuyên gia khoa học hàng đầu nghiên cứu phát triển các sản phẩm đậu nành có công thức dinh dưỡng đột phá và mùi vị thơm ngon độc đáo; đồng thời tổ chức các hội thảo, hội nghị chuyên đề với sự tham gia của các nhà khoa học và các tổ chức nghiên cứu nhằm tìm kiếm những ý tưởng, thông tin mới nhất về ứng dụng các thành tựu mới trong sản xuất, chế biến sản phẩm từ đậu nành, nhằm mang đến những sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe cộng đồng.

Ngoài ra, VSAC cũng sẽ kết hợp chặt chẽ với các Trung tâm đầu ngành về đậu nành trên thế giới để thực hiện công tác đào tạo, huấn luyện nhân lực của VSAC ở tầm quốc tế.

7.  Phát triển các chương trình phổ cập dinh dưỡng đậu nành trong cộng đồng:

VSAC thực hiện các chương trình phát triển nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích quý giá của đậu nành, đặc biệt phối hợp với trung tâm Nghiên cứu đậu nành quốc gia NSRL tạo lập và triển khai hiệu quả các chương trình về dinh dưỡng và vệ sinh dinh dưỡng học đường. Đây cũng là hoạt động cộng đồng mà Vinasoy đã từng làm trong nhiều năm trước đây.

Với tâm thế của người dẫn đầu thị trường, tấm lòng của một doanh nghiệp Việt, với kế hoạch hoạt động bài bản, có sự hợp tác của các chuyên gia khoa học đầu ngành trên thế giới, việc xây dựng và triển khai hoạt động Trung tâm VSAC là một minh chứng thực tiễn trong hiện thực hóa cam kết của Vinasoy “không ngừng sáng tạo và đem đến những lợi ích tốt đẹp cho cộng đồng”.

THÔNG TIN VỀ CÔNG TY CP ÐƯỜNG QUẢNG NGÃI VÀ VINASOY

Công ty CP Đường Quảng Ngãi là một trong những Công ty lớn tại Miền Trung, với các sản phẩm chủ lực là đường và sản phẩm thực phẩm, đồ uống. Trong năm 2012, doanh thu Công ty đạt trên 5.000 tỷ đồng, tăng trưởng hơn 25% so với năm 2011 và đứng thứ 52 trong bảng xếp hạng 500 DNTN lớn nhất Việt Nam.

Vinasoy là một trong 13 đơn vị thành viên trực thuộc Công ty CP Đường Quảng Ngãi, vừa đi qua hành trình 15 năm hình thành và phát triển. Bằng chiến lược tập trung vào tiềm năng của những hạt đậu nành, Vinasoy vững bước đi lên với những thành quả ấn tượng. Trong 10 năm trở lại đây, sản lượng tiêu thụ tăng trưởng bình quân hơn 40%/năm. Theo kết quả nghiên cứu thị trường tháng 8/2013 của công ty Nielsen, Vinasoy đang dẫn đầu ở hầu hết các khu vực thị trường trong nước với hơn 78% thị phần sữa đậu nành đóng bao bì giấy. Những kết quả đó đã chứng minh sức mạnh tập trung vào tiềm năng của hạt đậu nành đã mang đến cho Vinasoy sự phát triển mạnh mẽ và bền vững.

VINASOY THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH SỮA HỌC ĐƯỜNG

VINASOY THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH SỮA HỌC ĐƯỜNG:

CẢI THIỆN DINH DƯỠNG TRẺ EM NGHÈO BẰNG HÀNG TRIỆU SUẤT SỮA MIỄN PHÍ

Ngày 16/9/2013, Công ty Sữa đậu nành Việt Nam - VinaSoy chính thức cung cấp miễn phí sữa đậu nành canxi cho các em học sinh trong chương trình “Sữa học đường” của VinaSoy. Đây là dự án mang tính nhân đạo với mục tiêu cải thiện dinh dưỡng và nâng cao thể trạng cho học sinh Việt Nam. Theo đó, trong suốt năm học 2013 – 2014, tất cả các em học sinh tại 16 trường tiểu học vùng sâu vùng xa thuộc hai tỉnh Bắc Ninh và Quảng Ngãi sẽ được uống sữa miễn phí mỗi ngày do VinaSoy trao tặng.

Theo thống kê năm 2012 của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, tỷ lệ trẻ em nhẹ cân chiếm 16,2%, tỷ lệ trẻ em thấp còi chiếm 26,7%^([1]).Quỹ Nhi Đồng Liên Hiệp Quốc UNICEF tại Việt Nam cũng cho biết, mặc dù có sự thuyên giảm đáng ghi nhận của tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ nhỏ trong những năm qua ở Việt Nam, tuy nhiên, tỷ lệ này vẫn còn ở mức cao. Đặc biệt, mức suy dinh dưỡng thấp còi ở các vùng miền khó khăn có thể cao gấp đôiso với vùng đồng bằng^([2]). Suy dinh dưỡng thấp còi là một chỉ số có giá trị nhất phản ánh sự phát triển của một đứa trẻ trong tương lai,cũng như phản ánh tiềm năng phát triển kinh tế xã hội của một quốc gia.

Đó là lí do, ngay từ những năm đầu thành lập, VinaSoy đã cùng Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳthực hiện nhiều năm liên tục (từ 2001 – 2008) chương trình “Sữa Học đường tại Việt Nam” tại 33 huyện miền núi vùng sâu, vùng xa của 9 tỉnh Lai Châu, Điện Biên, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Quảng Nam, Quảng Ngãi và Bình Định, đã cung cấp hơn 56 triệu suấtăn dinh dưỡng cho 530 ngàn em học sinh, với quyết tâm cải thiện dinh dưỡng cho thế hệ học sinh Việt Nam.

Năm nay, với sự lớn mạnh và vị thế của một đơn vị dẫn đầu trong lĩnh vực sữa đậu nành, VinaSoy tiếp tục thực hiện Chương trình “Sữa học đường”, cung cấp miễn phí sữa đậu nành cho các em học sinh,với quyết tâmnâng cao thể trạng học sinh Việt Nam. Hoạt động này được VinaSoy phối hợp sâu sát, chặt chẽ vớiQuỹ Bảo trợ trẻ em, Phòng Y tế, Phòng Giáo dục, Phòng Lao động Thương Binh và Xã hội tại các huyện trong danh sách thực hiện. Trong giai đoạn đầu, VinaSoy trao tặng 1 triệu suất sữa đậu nành Fami Canxicho học sinh tiểu học của 16 trường vùng sâu vùng xa thuộc hai tỉnh Bắc Ninh và Quảng Ngãi. Tại lễ khánh thành Nhà máy Sữa đậu nành VinaSoy Bắc Ninh ngày 24/07/2013, Phó Chủ tịch nước Nguyễn Thị Doan, Chủ tịch Hội đồng Bảo trợ Quỹ Bảo trợ trẻ em Việt Nam đã tiếp nhận món quà đầy ý nghĩa trên và trao tặng cho lãnh đạo hai tỉnh Bắc Ninh và Quảng Ngãi.Ngoài ra, chương trình “Sữa học đường” cũng là một hoạt độngnhằm hưởng ứng chương trình "Nâng cao thể trạng cho trẻ em mầm non và tiểu học giai đoạn 2014-2017" và hoàn thành mục tiêu “Dinh dưỡng học đường dài hạn của quốc gia đến năm 2020” do Bộ Lao động Thương binh & Xã hội phát động.

Xuất phát từ triết lý kinh doanh “Cho mọi điều tốt đẹp”,cùng với 8 năm kinh nghiệm thực tế trong hành trình mang sữa đến các em học sinh, chương trình “Sữa học đường” vì thế cũng được VinaSoy thực hiện rất khác biệt, nhằm mang lại lợi ích cao nhất cho các em học sinh, với cách làm chuyên nghiệp,đồng bộ.Không chỉ đơn thuần là cung cấp miễn phísữa đến các trường học, VinaSoy còn tiến hành tập huấn cho các thầy cô giáo của các trường – những người sẽ trực tiếp theo sát các em trong hành trình nâng cao thể trạng.Nội dung tập huấn hướng dẫn chi tiết quy trình từ đầu đến cuối gồm quản lý giao nhận, bảo quản, cấp phát, báo cáo sử dụng.Hoạt động này đãtrang bị các kiến thức hữu ích và cần thiết giúp các trường thực hiện việc uống sữa hàng ngày cho các em học sinh một cách an toàn và hiệu quả.

Đặc biệt, VinaSoy còn phối hợp với các ban ngành liên quantiến hành khám sức khỏe cho tất cả các em học sinh tại 2thời điểm: đầu năm học và kết thúc năm học để có thể theo dõi được mức độ cải thiện dinh dưỡng của từng em học sinh.

Chương trình “Sữa học đường” năm học 2013 – 2014 sẽ được triển khai với mục tiêu chínhlà phát triển thể trạng học sinh. Để đảm bảo an toàn và thành công của dự án, bước vào năm học mới 2013 - 2014, tất cả các em học đều đượctẩy giun, khámsức khỏe, đo chiều cao vàcân nặng, sau đó tiến hành cấp phát sữa đều đặn cho các em. Mỗi ngày đi học, các em được phát 1 bịch sữa đậu nành Fami Canxiuống tại chỗ vào giờ ra chơi.Là doanh nghiệp dẫn đầu trong lĩnh vực sản xuất sữa đậu nành với hơn 15 năm kinh nghiệm tập trung chuyên biệt vào đậu nành, VinaSoy hiểu rõ giá trị thiết thực của sữa đậu nành đối với trẻ em và đã quyết định chọn sản phẩm sữa đậu nành Fami Canxi - loại sữa không những chứa nhiều đạm, vitamin, mà còn được bổ sung Canxi giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, dễ uống, không gây dị ứng, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam.

Như vậy,trong một năm học, mỗi em học sinhsẽ được uống khoảng 40 lít sữa. Kết thúc năm học, các em sẽ được kiểm tra lại sức khỏe để đo lường mức độ cải thiện thể trạng của các em.

Ông Ngô Văn Tụ - Giám đốc điều hành Công ty Sữa đậu nành Việt Nam - VinaSoy chia sẻ: “Góp phần nâng cao thể trạng thế hệ tương lai của Việt Nam là một trong những hành động thiết thực và quan trọng nhất mà VinaSoy đã chọn để kiên trì theo đuổi, thông qua chương trình “Sữa học đường”. Điều này cũng phù hợp với sứ mệnh và phương châm kinh doanh “Cho mọi điều tốt đẹp” và truyền thống “Tương thân tương ái” mà VinaSoy đã xác định ngay từ ngày đầu thành lập.Trong năm nay, chúng tôi tập trung triển khai hoạt động này ở hai tỉnh Bắc Ninh và Quảng Ngãi – nơi đặt hai nhà máy của VinaSoy, cũng là vùng còn có rất nhiều trẻ em nghèo, không có điều kiện được chăm lo về dinh dưỡng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong hành trình mang sữa đến học đường, tôi hoàn toàn tin tưởng vào một kết quả thật rõ nét, góp phầnthay đổi tích cực thực trạng suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em Việt Nam hiện nay, đặc biệt là các em vùng sâu vùng xa”.

Bên cạnh mục tiêu phát triển thể trạng học sinh, chương trình “Sữa học đường” còn nhằm giáo dục kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm cho các em. Theo đó, các em học sinh khá, giỏi tại các trường trong chương trình “Sữa học đường” sẽ được tham quan thực tế nhà máy Sữa đậu nành VinaSoy để tìm hiểu quy trình chế biến, sản xuất sữa đậu nành an toàn, vệ sinh, thân thiện với môi trường, cũng như tìm hiểu về lợi ích cụ thể của sữa đậu nành đối với sức khỏe. Đây là hoạt động rất thú vị và bổ ích dành cho các em.

VINASOY -  ĐƠN VỊ DẪN ĐẦU TRONG LĨNH VỰC SỮA ĐẬU NÀNH

Hiểu được lợi íchto lớncủa đậu nành đối với sức khỏe cộng đồng, trong hơn 15 năm qua, VinaSoy đã tập trung nghiên cứu, sản xuất chuyên biệt đậu nành nhằm khai thác tối đa giá trị dinh dưỡng của hạt đậu thiên nhiên giàu dưỡng chất, mang đến người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng nhất, thơm ngon nhất.

Với công nghệ sản xuất hiện đại hàng đầu thế giới, từ lâu các sản phẩm của VinaSoy được người tiêu dùng lựa chọn vì an toàn, thơm ngon và bổ dưỡng. Cụ thể, Fami là thương hiệu số 1 trên toàn quốc nhờ hương vị thơm ngon nhất đươc người tiêu dùng trên toàn quốc yêu thích, VinaSoy là sản phẩm tối ưu hóa dinh dưỡng tự nhiên thuần khiết từ đậu nành, tốt cho sức khỏe - giàu protein đậu nành, giàu isoflavone chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư.

Hiện nay VinaSoy đang là doanh nghiệp dẫn đầu thị trường trong nước với gần 80% thị phần sữa đậu nành đóng gói bao bì giấy và dẫn đầu ở tất cả các khu vực thị trường (theo kết quả nghiên cứu thị trường tháng 6/2013 của công ty Nielsen). Những kết quả đó đã chứng minh sức mạnh tập trung vào tiềm năng của hạt đậu nành đã mang đến cho VinaSoy sự phát triển mạnh mẽ và bền vững.

Để biết thêm thông tin, xin vui lòng tham khảo website: www.vinasoycorp.vn

Khánh Thành Nhà máy Sữa đậu nành Vinasoy - Bắc Ninh

VINASOY KHÁNH THÀNH NHÀ MÁY THỨ 2 TẠI BẮC NINH –
NHÀ MÁY SỮA ĐẬU NÀNH CÓ CÔNG NGHỆ HIỆN ĐẠI VÀ ĐỒNG BỘ BẬC NHẤT THẾ GIỚI

Bắc Ninh – Ngày 24/7/2013, Công ty Sữa đậu nành Việt Nam -  Vinasoy đã chính thức khánh thành nhà máy sản xuất sữa đậu nành thứ 2 tại Bắc Ninh với công nghệ hiện đại nhất của Tetra Pak. Sự kiện này đã mở ra một trang mới vì khát vọng đậu nành của Vinasoy trong hành trình phát triển vững bền hơn 15 năm qua, thể hiện tinh thần của doanh nghiệp: Tập trung để khác biệt và dẫn đầu.

Nhà máy sữa đậu nành Vinasoy - Bắc Ninh xây dựng trên tổng diện tích 61.000m2 nằm trong Khu Công nghiệp Tiên Sơn, tỉnh Bắc Ninh. Nhà máy được khởi công xây dựng vào tháng 8/2012 với tổng số vốn đầu tư hơn 650 tỉ đồng, công suất thiết kế 180 triệu lít/năm (giai đoạn 1 là 90 triệu lít/năm). Tháng 5/2013, nhà máy đã hoàn thành giai đoạn 1 và đã được đưa vào hoạt động, đảm bảo cung cấp đầy đủ, kịp thời các sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng, đặc biệt là khu vực miền Bắc.

Nhà máy được đầu tư thiết bị đồng bộ, khép kín và hoàn toàn tự động từ khâu nhập liệu đến đóng gói thành phẩm của Tập đoàn Tetra Pak (Thụy Điển) - Chuyên gia hàng đầu thế giới trong lĩnh vực cung cấp giải pháp về công nghệ chế biến và đóng gói thực phẩm. Ông Bert Jan Post, Tổng Giám đốc Tetra Pak Việt Nam cho biết: “Nhà máy Vinasoy – Bắc Ninh sử dụng công nghệ chế biến hiện đại nhất từ Tetra Pak – cho phép trích xuất tối đa lượng protein từ đậu nành và giữ nguyên hương vị thơm ngon của loại đậu thuần thiên nhiên này. Nhà máy Vinasoy cũng sử dụng hệ thống máy đóng gói đồng bộ và có tốc độ cao nhất A3 Speed. Với sự đầu tư lớn các trang thiết bị tiên tiến nhất hiện nay của Châu Âu, Vinasoy đã giúp mang những sản phẩm sữa đậu nành có hương vị thuần chất, tươi ngon, giàu dinh dưỡng ở mức cao nhất tới tay người tiêu dùng Việt Nam trên khắp mọi vùng miền. Người dân ở những vùng xa xôi cũng có cơ hội uống Vinasoy vì với công nghệ tiệt trùng UHT, sữa đậu nành Vinasoy không dùng chất bảo quản mà vẫn thơm ngon tinh khiết đến 6 tháng”.

Vinasoy đã ứng dụng công nghệ Tetra Alwin Soy - công nghệ trích ly hiện đại nhất đang được các nhà sản xuất đậu nành hàng đầu thế giới ứng dụng hiện nay, giúp tách chiết liên tục dịch cốt từ đậu nành. Với công nghệ này, đậu nành hạt sẽ được đưa vào dây chuyền sản xuất từ việc nghiền, khử hoạt tính enzyme giúp triệt tiêu các enzyme gây khó tiêu, chướng bụng và chiết xuất tối ưu lượng dinh dưỡng có trong đậu nành.

Một điểm ưu việt khác về công nghệ của nhà máy Vinasoy là công nghệ xử lý tiệt trùng UHT và đóng gói vô trùng trong bao bì giấy, đảm bảo 0% vi khuẩn xâm nhập, chống ôxy hóa trong quá trình lưu trữ sản phẩm, giúp giữ trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng của sản phẩm đến 6 tháng, hoàn toàn không cần dùng chất bảo quản.

Với dây chuyền khép kín, kiểm soát tự động từ A – Z trong quy trình sản xuất, nhà máy Vinasoy luôn đáp ứng được sản phẩm có chất lượng đồng bộ và ổn định nhất tới người tiêu dùng. Nhờ vậy, hàng triệu sản phẩm của Vinasoy luôn đảm bảo chất lượng như một.

Để sản xuất ra một hộp sữa đậu nành chất lượng, thơm ngon thì công nghệ hiện đại thôi chưa đủ. Người tiêu dùng yêu thích các sản phẩm sữa đậu nành của Vinasoy còn vì niềm tin vào thương hiệu Vinasoy - một chuyên gia hàng đầu về đậu nành có hơn 15 năm kinh nghiệm chuyên biệt trong ngành này. Với kinh nghiệm quý báu của mình, Vinasoy tinh tường trong việc tuyển chọn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo 100% hạt đậu nành “tươi” có hàm lượng dinh dưỡng đạt chuẩn về dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt, công thức độc đáo được cải tiến không ngừng qua 15 năm cùng với tâm huyết của một chuyên gia hàng đầu, luôn mày mò từng bước để thấu hiểu khẩu vị của người tiêu dùng, đã giúp Vinasoy cho ra đời những sản phẩm sữa đậu nành thơm ngon, chất lượng, được người tiêu dùng yêu thích.   

Đặc biệt, điểm mạnh và là niềm tự hào của Vinasoy còn ở đội ngũ nhân sự giỏi, tâm huyết, đồng thuận và gắn kết. Đó là lí do kết quả kinh doanh của Vinasoy vẫn tăng trưởng đều trước sự ảnh hưởng của suy thoái kinh tế. Với 2 thương hiệu là Fami và Vinasoy đang phục vụ 2 phân khúc khách hàng khác nhau, hiện Vinasoy đang là doanh nghiệp dẫn đầu thị trường trong nước với hơn 78% thị phần sữa đậu nành đóng bao bì giấy và dẫn đầu ở tất cả các khu vực thị trường (theo kết quả nghiên cứu thị trường tháng 6/2013 của công ty Nielsen). Trong 10 năm trở lại đây, sản lượng tiêu thụ tăng trưởng bình quân hơn 40%/năm. Năm 2012 doanh thu của Vinasoy gần 1.900 tỷ đồng và năm 2013 ước tính đạt 2.440 tỷ đồng. Những kết quả đó đã chứng minh sức mạnh tập trung vào tiềm năng của hạt đậu nành đã mang đến cho Vinasoy sự phát triển mạnh mẽ và bền vững.

Việc xây dựng và đưa vào hoạt động nhà máy sữa đậu nành Vinasoy - Bắc Ninh đã đánh dấu một cột mốc lớn, khẳng định sự bứt phá mạnh mẽ tiềm lực kinh doanh của Vinasoy. Miền Bắc là khu vực chiếm thị phần rất quan trọng trong hoạt động kinh doanh của Vinasoy – hơn 47% thị phần cả nước. Với sự ra đời của nhà máy này, Vinasoy đã đáp ứng đầy đủ và kịp thời nhu cầu ngày một  tăng cao của người tiêu dùng miền Bắc, tiết kiệm chi phí vận chuyển và hạn chế sản phẩm hư hỏng do vận chuyển đường dài. Đặc biệt, với công suất thiết kế 180 triệu lít/năm tương ứng với nhu cầu tiêu thụ 15 nghìn tấn đậu nành hạt/ năm và tạo ra hơn 20 nghìn tấn bã đậu nành, nhà máy sữa đậu nành Vinasoy - Bắc Ninh sẽ là đầu ra ổn định cho gần 10.000 ha đất trồng đậu nành, giúp cải tạo đất và cải thiện môi trường sinh thái nông nghiệp, đồng thời tạo ra nguồn thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm, góp phần ổn định thu nhập, nâng cao đời sống người nông dân tại địa phương và một số tỉnh đồng bằng sông Hồng.

Ông Ngô Văn Tụ - Giám đốc điều hành Công ty Sữa đậu nành Việt Nam - Vinasoy  phát biểu: “Chúng tôi nhận thấy tiềm năng và giá trị to lớn của hạt đậu nành – một sản phẩm thuần thiên nhiên, giàu dinh dưỡng, phù hợp với khẩu vị và thể trạng người Việt. Vì vậy, trong tương lai, bên cạnh sữa đậu nành vốn là sản phẩm chủ lực, nhà máy sữa đậu nành Vinasoy - Bắc Ninh dự kiến sẽ mở rộng sản xuất thêm nhiều sản phẩm khác nhau làm từ đậu nành, nhằm mang đến cho người tiêu dùng sự lựa chọn đa dạng những thực phẩm chất lượng, thơm ngon. Đồng thời Vinasoy sẽ tiếp tục hợp tác nghiên cứu với các đối tác uy tín nước ngoài, áp dụng các phương pháp khoa học mới để tối ưu hóa lợi ích từ hạt đậu nành nhỏ bé, đem lại nguồn dinh dưỡng quý giá cho người tiêu dùng Việt Nam”

Chương trình sữa học đường

Cũng trong buổi lễ khánh thành nhà máy tại Bắc Ninh, hưởng ứng chương trình "Nâng cao thể trạng cho trẻ em mầm non và tiểu học giai đoạn 2014-2017" và hoàn thành mục tiêu “Dinh dưỡng học đường dài hạn của quốc gia đến năm 2020”, do Bộ Lao động Thương binh & Xã hội chủ trì, Vinasoy sẽ trao tặng 1 triệu suất sữa đậu nành (trị giá 3,3 tỉ đồng) đến tận tay cho hơn 10.000 em học sinh tiểu học ở vùng sâu vùng xa thuộc 2 tỉnh Bắc Ninh và Quảng Ngãi.
Từ tinh thần “uống nước nhớ nguồn”, “tương thân tương ái”, hành động thiết thực này là sự tiếp nối kinh nghiệm nhiều năm trong chương trình “Dinh dưỡng học đường” của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ mà Vinasoy được vinh dự chọn làm nhà cung cấp sữa đậu nành duy nhất tại Việt Nam từ năm 2001 đến năm 2008. Trong suốt thời gian đó, gần 60 triệu suất sữa đậu nành đã được tập thể Vinasoy nỗ lực vượt đèo, vượt núi đến với hơn 530 ngàn lượt học sinh ở các vùng sâu, vùng xa thuộc các tỉnh Điện Biên, Lai Châu, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Quảng Nam, Quảng Ngãi và Bình Định. Với kinh nghiệm nhiều năm thực hiện chương trình, Vinasoy hiểu được giá trị thiết thực của sữa đậu nành đối với trẻ em trong việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và không gây dị ứng, phù hợp với nhu cầu của trẻ, góp phần cải thiện dinh dưỡng và thể trạng trẻ em Việt Nam.

THÔNG TIN VỀ CÔNG TY CP ĐƯỜNG QUẢNG NGÃI VÀ CÔNG TY SỮA ĐẬU NÀNH VIỆT NAM – VINASOY

Công ty CP Đường Quảng Ngãi là một trong những Công ty lớn tại Miền Trung, với các sản phẩm chủ lực là đường và sản phẩm thực phẩm, đồ uống. Trong năm 2012, doanh thu Công ty đạt trên 5.000 tỷ đồng, tăng trưởng hơn 25% so với năm 2011 và đứng thứ 52 trong bảng xếp hạng 500 DNTN lớn nhất Việt Nam.
Vinasoy là một trong 13 đơn vị thành viên trực thuộc Công ty CP Đường Quảng Ngãi, vừa đi qua hành trình 15 năm hình thành và phát triển. Bằng chiến lược tập trung vào tiềm năng của những hạt đậu nành, Vinasoy vững bước đi lên với những thành quả ấn tượng. Trong 10 năm trở lại đây, sản lượng tiêu thụ tăng trưởng bình quân hơn 40%/năm. Theo kết quả nghiên cứu thị trường tháng 6/2013 của công ty Nielsen, Vinasoy đang dẫn đầu ở hầu hết các khu vực thị trường trong nước với hơn 78% thị phần sữa đậu nành đóng bao bì giấy. Những kết quả đó đã chứng minh sức mạnh tập trung vào tiềm năng của hạt đậu nành đã mang đến cho Vinasoy sự phát triển mạnh mẽ và bền vững.

Lễ khởi công nhà máy sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy - Bắc Ninh

“Hợp ca tranh tài – Clash of the Choirs” chính thức có mặt tại Việt Nam

Ra mắt sữa đậu nành Vinasoy công thức tối ưu giàu Isoflavones và Protein

Ra mắt sữa đậu nành Vinasoy công thức tối ưu giàu Isoflavones và Protein

• Sữa đậu nành nguyên chất Vinasoy có công thức tối ưu giàu hàm lượng Isoflavones và Protein đậu nành – người bạn đồng hành với sức khỏe và vẻ đẹp tự nhiên cho người sử dụng.
• Isoflavones và Protein đậu nành - 2 dưỡng chất quý báu từ thiên nhiên đem lại những lợi ích sức khỏe và vẻ đẹp như giúp ngăn ngừa lão hóa, cho vóc dáng cân đối và giúp làn da đẹp rạng ngời.
• Để tối ưu hóa hàm lượng Isoflavones và Protein, quy trình sản xuất sữa đậu nành Vinasoy được thực hiện nghiêm ngặt dựa trên 3 yếu tố chính: nguyên liệu, quy trình sản xuất và công thức chế biến. Từ 100% đậu nành được chọn lọc khắt khe, giàu dưỡng chất tự nhiên Isoflavones và Protein đậu nành. Qua quá trình sản xuất trên công nghệ thiết bị hiện đại Tetra AlwinSoy, các dưỡng chất này được chắt lọc, gìn giữ và kết hợp theo công thức tối ưu hóa để tạo ra sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng hoàn hảo nhất.

Tp. Hồ Chí Minh, ngày 05 tháng 04 năm 2012 – Hôm nay, công ty Sữa đậu nành Việt Nam-  VinaSoy trân trọng giới thiệu sản phẩm sữa đậu nành Vinasoy nguyên chất mới.  

Là thương hiệu sữa đậu nành đi đầu trong trong lĩnh vực sáng tạo, Vinasoy cổ súy mạnh mẽ cho phong cách sống “khỏe bên trong và rạng ngời bên ngoài” nhờ các nguồn dưỡng chất từ thiên nhiên. Sản phẩm sữa đậu nành Vinasoy nguyên chất là thành quả của quá trình nghiên cứu suốt 5 năm để đem lại cho người sử dụng những tinh túy từ đậu nành và vẫn giữ được hương vị thơm ngon khi thưởng thức.

Sữa đậu nành Vinasoy giúp phụ nữ rạng ngời vẻ đẹp tự nhiên

Điểm khác biệt nổi trội của sữa đậu nành Vinasoy so với các sản phẩm sữa đậu nành khác trên thị trường nhờ sản phẩm có công thức tối ưu giàu hàm lượng Isoflavones và Protein tự nhiên. Isoflavones là hoạt chất có nguồn gốc từ thảo mộc, có cơ chế hoạt động và chức năng gần giống như nội tiết tố estrogen người. Còn Protein đậu nành được xem là “Protein hoàn hảo” chứa 8 axit amin cần thiết với một tỉ lệ cân bằng, hoàn chỉnh nhất so với Protein từ thịt. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh, sự kết hợp giữa Isoflavones và Protein đậu nành có tác dụng tích cực trong việc:

• Giúp ngăn ngừa lão hóa
• Giúp ngăn ngừa béo phì, cho vóc dáng cân đối.
• Giúp làn da trẻ đẹp rạng ngời

Đặc biệt, các hàm lượng Isoflavones và Protein khi được tối ưu hóa sẽ giúp phát huy tối đa các tác dụng tích cực trên. Chính vì vậy, sữa đậu nành Vinasoy đem lại những lợi ích hoàn hảo cho sức khỏe và vẻ đẹp của người sử dụng.

Theo ông Ngô Văn Tụ - Giám đốc công ty Sữa đậu nành Việt Nam VinaSoy cho biết : “Hơn 15 năm kinh nghiệm chỉ chuyên tâm nghiên cứu và sản xuất các sản phẩm từ đậu nành, VinaSoy đầu tư tập trung vào đội ngũ nghiên cứu, nguồn nguyên liệu và công nghệ hiện đại nhất, nhằm cho ra đời các loại sữa đậu nành thơm ngon tự nhiên, đem lại lợi ích tốt nhất cho người tiêu dùng. Đặc biệt, hôm nay chúng tôi giới thiệu sản phẩm sữa đậu nành Vinasoy mới tối ưu hóa các dưỡng chất quý báu từ đậu nành để đáp ứng nhu cầu giữ gìn sức khỏe và vẻ đẹp của người sử dụng. Chúng tôi tin tưởng rằng sản phẩm này sẽ tạo nên một trào lưu về việc sử dụng sữa đậu nành giàu Isoflavones và Protein để giữ gìn sức khỏe và vẻ đẹp tự nhiên của phụ nữ. Công ty VinaSoy không chỉ dẫn đầu về thị trường tiêu thụ tại Việt Nam mà còn đi đầu trong lĩnh vực sáng tạo mới trong ngành hàng đậu nành”.

Sữa đậu nành Vinasoy giàu 2 nguồn dưỡng chất quý báu từ thiên nhiên: Isoflavones và Protein đậu nành

*************************************************

Thông tin tìm hiểu thêm về sản phẩm:

Công thức dinh dưỡng sữa đậu nành Vinasoy

Để tối ưu hóa hàm lượng Isoflavones và Protein, quy trình sản xuất sữa đậu nành Vinasoy được thực hiện nghiêm ngặt dựa trên 3 yếu tố chính: nguyên liệu, quy trình sản xuất và công thức chế biến.  

Trong đó, nguyên liệu phải đạt chất lượng loại I, giống nguyên liệu là giống thuần chủng Non-GMO, hạt có kích thước vừa phải (18-20g/100 hạt), đồng nhất về màu sắc, đạt các chỉ tiêu dinh dưỡng về đạm, dầu, Isoflavone. 100% hạt đậu nành phải được chọn lọc và làm sạch trước khi đi vào hệ thống chế biến nghiền – trích ly.

Với công nghệ hiện đại vào loại bậc nhất Tetra AlwinSoy, nguyên liệu đậu nành hạt được trích ly 2 lần, quá trình thực hiện nhằm tận thu tối đa các dưỡng chất tự nhiên có trong hạt đậu như protein, Isoflavones, vitamin, khoáng chất… mà vẫn giữ được mùi vị quen thuộc truyền thống theo văn hóa ẩm thực của người Việt. Sau quá trình này, dòng sữa đậu nành được khử hoạt tính enzym nhằm loại bỏ enzym gây đầy bụng khó tiêu, rồi được tiêu chuẩn hóa để trở thành sản phẩm hoàn chỉnh với dinh dưỡng tối ưu và hương vị thơm ngon. Giai đoạn tiệt trùng, đóng gói được thực hiện sau cùng kết thúc một chuỗi quá trình sản xuất ưu việt tạo ra các hộp thành phẩm sữa đậu nành với đầy đủ các lợi ích tốt nhất cho người tiêu dùng.

Sữa đậu nành Vinasoy có công thức tối ưu ở sự kết hợp hợp lý nhưng vẫn rất tự nhiên giữa hàm lượng Isoflavones và Protein, mà không cần bổ sung thêm bất cứ dưỡng chất nào từ bên ngoài; công thức được dựa trên cơ sở khoa học về hàm lượng khuyên dùng mỗi ngày (*). VinaSoy là sản phẩm sữa đậu nành duy nhất hiện nay trong mỗi hộp sản phẩm chứa 6,4g Protein và 24mg Isoflavones hoàn toàn tự nhiên, đáp ứng được 50% nhu cầu protein đậu nành theo khuyến nghị của FDA và cung cấp lượng Isoflavones tương ứng cần thiết tốt cho sức khỏe và vẻ đẹp khi dùng 2 hộp sản phẩm mỗi ngày.

(*)Theo cục Quản lý  Thuốc và Thực phẩm của Hoa Kỳ (FDA) hàm lượng protein đậu nành nên dùng hằng ngày là 25g. Còn theo tổ chức tiền mãn kinh Bắc Mỹ (NAMS), Hội đồng an tòan thực phẩm Nhật Bản (Food Safety Commission) và nhiều tài liệu khoa học thì hàm lượng Isoflavones trung bình có thể dùng mỗi ngày là 40-80mg.

******************************

Thông tin về công ty:

Công ty VinaSoy thành lập năm 1997, là doanh nghiệp đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam chuyên về sữa đậu nành. Trải qua 15 năm kinh nghiệm, VinaSoy hiện đang dẫn đầu thị phần sữa đậu nành có nhãn hiệu trên toàn quốc với hơn 70% thị phần(**). Hiện tại, VinaSoy có các dòng sản phẩm là sữa đậu nành Fami, sữa đậu nành Mè Đen, sữa đậu nành Vinasoy nguyên chất giàu Isoflavones & Protein.

Liên tục nhiều năm liền từ năm 2001-2008, VinaSoy vinh dự được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ chọn làm nhà cung cấp sữa đậu nành cho các trường học trong chương trình Giáo dục vệ sinh và Dinh dưỡng học đường tại Việt Nam. Đây là chương trình cấp phát sữa miễn phí cho các học sinh ở vùng sâu, vùng xa thuộc các tỉnh Điện Biên, Lai Châu, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Quảng Nam, Quảng Ngãi và Bình Định. Toàn bộ chương trình, VinaSoy đã cung cấp gần 60 triệu hộp sữa đậu nành cho gần 500 ngàn lượt học sinh.

(**) Theo số liệu báo cáo thị trường bán lẻ của công ty nghiên cứu thị trường AC Nielsen thực hiện 36 thành phố năm 2011 và địa bàn nông thôn 3 tháng 6,7,8/2011.

Để biết thêm chi tiết, vui lòng liên hệ: